Punta paleta cat.V – $8.100 Kg

Este corte se caracteriza por ser muy blando, de forma triangular (como una lengua), que posee un nervio interior que recorre todo el corte. En algunas de las preparaciones es recomendable cortar en medallones o simplemente extraer su nervio interior antes de cocinar.

Ideal para: Horno, Olla y Sartén

Corte de punta paleta al vacío. Categoría V.

Fecha vencimiento:

Origen: Colombia

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